Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm chính trong việc điều hành, quản lý nhà hàng được Ban Giám đốc công ty chỉ định; xây dựng hệ thống quy định, quy trình làm việc cụ thể cho từng bộ phận trong nhà hàng; triển khai và hướng dẫn đến từng bộ phận cụ thể; phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng; Xây dựng kế hoạch hoạt động (tháng, quý, năm); giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước liên quan đến nhà hàng; triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng; Phối hợp dựng và tổ chức kế hoạch Marketing – Truyền thông; đại diện cho nhà hàng ký kết hợp đồng với đối tác, khách hàng; Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; định kỳ thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên; xây dựng bộ máy, chính sách nhân sự; theo dõi và kiểm soát việc thu mua hàng hóa và công tác bảo trì thiết bị.Kiểm tra máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước và sau ca làm việc. Đề xuất sửa chữa và bảo trì trong trường hợp hư hỏng.Kiểm tra nguyên liệu thiếu, đề nghị xuất kho để gửi Quản Lý duyệt và thực hiện nhận hàng tại kho.Thực hiện công việc của một nhân viên trong các trường hợp cần thiết. Giải quyết khiếu nại, thắc mắc của khách hàng và nhân viên.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu trình độ : Tốt nghiệp chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, có nghiệp vụ chuyên ngành về nhà hàng hoặc FnB.
Yêu cầu về kinh nghiệm : có ít nhất 5 năm kinh nghiệm quản lý làm tại các nhà hàng tại Việt Nam. Có ít nhất 1 – 2 năm kinh nghiệm quản lý tại các nhà hàng quốc tế là một lợi thế. Yêu cầu ngoại ngữ : giao tiếp và xử lý tình huống bằng tiếng Anh thành thạo, thông thạo tiếng Nhật là một lợi thế. Tư duy làm việc nhạy bén và có khả năng chịu được áp lực công việc cao.

Quyền lợi

- Hưởng đầy đủ chế độ về BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ phúc lợi khác theo Luật Lao động.

- Các chế độ đãi ngộ khác sẽ được hưởng tùy theo quy định của Công ty và thỏa thuận của 2 bên.