Mô tả công việc

 Đảm bảo về vấn đề chất lượng của các món ăn tại nhà hàng – khách sạn.
 Điều hành toàn bộ các công việc diễn ra trong bộ phận bếp.
 Quản lý các vấn đề liên quan đến sản phẩm trong bộ phận bếp.
 Luôn phải cam kết về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân và an toàn thực phẩm.
 Chịu trách nhiệm quản lý tài sản trong bộ phận bếp.
 Hỗ trợ trong công tác tuyển dụng và quản lý nhân sự bếp.
 Tham gia hỗ trợ hoạt động kinh doanh của nhà hàng – khách sạn.
 Một số công việc khác trong nhà hàng – khách sạn.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ chuyển môn: Có bằng đại học - Chuyên ngành quản lý ẩm thực.
- Yêu cầu về kinh nghiệm làm việc: Có 05 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng, Bếp trưởng điểu hành tại các công ty hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động, dịch vụ phục vụ đồ uống.
- Yêu cầu khác:
 Thông thạo ngôn ngữ (đặc biệt là tiếng Anh, tiếng Trung Quốc) để vận dụng vào giao tiếp; đàm phán với khách hàng.
 Có kiến thức và sự am hiểu trong lĩnh vực nhà hàng - ẩm thực.
 Có kiến thức sâu rộng về các kỹ thuật nấu ăn, từ cách chế biến thức ăn cơ bản đến các món ăn phức tạp và đặc biệt, hiểu rõ về hương vị, phối hợp thực phẩm và cách làm cho các món ăn hấp dẫn.
 Có sự hiểu biết về các loại thực phẩm, nguyên liệu, và xu hướng ẩm thực hiện đang thịnh hành là quan trọng nhằm tạo ra thực đơn phù hợp với khẩu vị và sở thích của khách hàng.
 Kỹ năng quản lý và điều phối, lên menu và cân đối nguồn nguyên liệu thực phẩm.

Quyền lợi

• Hưởng đầy đủ các quyền lợi của người lao động theo pháp luật quy định.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động. Lộ trình thăng tiến rõ ràng.
• Được làm việc trong môi trường trẻ trung, thân thiện, chuyên nghiệp.
• Nghỉ lễ tết theo quy định nhà nước + thưởng ngày lễ, thưởng lương tháng 13 +…vv.
• Phúc lợi: du lịch hằng năm theo công ty, trợ cấp kết hôn, Ốm đau và các bảo hiểm theo quy định.